Пудинг из круп

На одну порцию: 50 г крупы, 5 г сахару, 0,25 л воды, 1/2 яйца, 10 г масла, 10 г сметаны, 1/2 чайной ложки соли, 0,1 л воды и 0,15 л молока.

Способ приготовления: крупу перебрать, промыть холодной водой, засыпать в кипящую воду и варить до готовности; готовую кашу протереть сквозь сито или дуршлаг; прибавить сахар, соль, масло, яйцо и хорошо перемешать; выложить на сковороду, смазанную маслом,; смазать поверхность сметаной и запечь в духовом шкафу.