Лечение и отдых на лучших курортах России
Реклама

Хлеб из отрубей

 Чтобы получить 1 кг хлеба, надо взять 200 г пшеничных отрубей, 100 г белой муки, 0,3 л молока (или 0,3 л воды и 10 г масла), 5 г масла, 5—10 г дрожжей, 1/2 чайной ложки соли.

Способ приготовления:

1) поставить опару, смешав молоко, дрожжи, сахар и белую муку;

2) после того, как опара подойдёт, всыпать отруби, вымешать тесто и дать ему подойти;

3) выложить на подмасленный лист и спечь в нежаркой печи или в духовом шкафу (в течение 30—40 минут).